Anders Braathen

Fingermat

Anders Braathen
Fingermat

Perfekte porsjoner med alle smaker samlet i en bit.
Deilig snack i pauser på lange konferansedager, som aperitiff eller lunsj. 

Fingermat 48,- per bit.

  • Spelt vafler - hjemmelagd røkt laks - senneps emulsjon - dill

    Allergener: hvete, egg, sennep, sulfitter, fisk 

     

  • Blini- løyrom - Røros rømme - pepperrot 

    Allergener: egg, melk, hvete, fisk

  • Fiskekrem medtørrfisk fra Lofoten - røkte mandler - brønnkarse - kapers  

    Allergener: melk, fisk, egg, sennep, hvete

  • Økologisk kyllingleverkrem fra Hovelsrud gård - kandisert pistasj - kirsebær curd

    Allergener: Melk, hvete, egg

  • Røkt rødbetetartar -estragonemulsjon - sprø solsikkekjerner - karse

    Allergener: Egg, Sennep, Melk

  • Røkt skorsonnerot -hummusmed grilla sitron -marcona mandler- dverg basilikum  

    Allergener: Nøtter

  • Roastbiff av okse culotte - ramsløk - løk marmelade - sprøtt brød

    Allergener: Egg, Sennep, Hvete

     

  • Vahlrona hvit sjokoladekrem - vanilje posjert rabarbra - dill 

    Allergener: Melk og egg

    •Vi kan tilrettelegge for levering av maten

    •For kokk tilkommer det et gebyr på 3500,-

    •Kunden er selv ansvarlig for å returnere serverings utstyr 

    •Alle priser er inkl mva 

    •Vi tilrettelegger for eventuelle allergier og behov 




     

Web designer Lava Oslo